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Antipasti al Buffet

Il buffet di antipasti offre un'ampia scelta: latticini feschi e stagionati, salumi, verdure, timballi, frittate, spiedini, involtini, verdure al vapore, vegetali arrostiti, polpette di mare e di terra, carpacci marinati, insalate di mare, gamberetti, polpo, seppia e tanti altri antipasti di mare


Antipasti al Buffet

Antipasto di terra della casa

Antipasto di mare della casa

Sgombro marinato

Burrata

Caprese di bufala

Prosciutto crudo con fioridilatte

Verdure miste alla griglia

Alici marinate

Carpaccio di spada

Carpaccio di salmone


Primi Piatti

Orecchiette al pomodoro

Orecchiette ai frutti di mare

Penne dello Chef (cotto e gamberi con panna)

Penne Vesuvio (zucchine e gamberetti)

Penne Nausita (cozze, gamberetti e salmone)

Penne al Salmone (salmone e panna)

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle cozze

Spaghetti cozze e vongole

Linguine agli scampi

 Linguine ai ricci

 Linguine all'astice

Risotto ai frutti di mare, min. 2 porzioni


Secondi di Pesce

Impepata di cozze

Sauté di cozze e vongole

Frittura mista - Calamari e gamberi

Scamponi alla griglia

Gamberoni alla griglia

Spiedino di gamberoni alla griglia (sgusciati ed impanati)

Pesce spada alla piastra

Pesce spada alla Gallipolina (impanato e cotto alla griglia)

Orata alla griglia

Spigola alla griglia

Seppia alla griglia

Grigliata mista di pesce (scampi, gamberoni, pesce spada e seppia)


Secondi di Carne

Filetto di manzo alla griglia

Tagliata di manzo rucola e grana

Spiedini di carne (manzo e pollo)

Salsiccia alla brace

Petto di pollo

Cotoletta di pollo

Bistecca di maiale

Scaloppina la limone

Scaloppina ai funghi

Scaloppina al vino bianco

Grigliata mista di carne (bistecca di maiale, salsiccia e spiedino)


Sfizi & Frittini della casa

Fritti misti della casa

Patatine fritte

Crocchette di patate alla menta

Chele di granchio

Olive ascolane

Mozzarelline impanate


Pittule

Pittule classiche

Pittule alla pizzaiola

Pittule ai calamari


Polpette

Polpette di carne

Polpette di polpo


Contorni

Insalata verde

Insalata mista

Verdure pastellate

Verdure alla griglia (melanzane, peperoni, zucchine)


Pizza a Metro

La pizza a metro è ordinabile di dimensione da 30cm fino a 2 metri.
25 cm corrispondono ad una pizza tonda tradizionale.

Margherita (salsa di pomodoro e mozzarella)

Napoletana (salsa di pomodoro, origano e aglio)

Capperi e Acciughe (margherita, capperi e acciughe)

Patatine (margherita con patatine)

Wurstel e Patatine (margherita, wurstel e patatine)to


Pizza a Metro Mista

Capricciosa - margherita, funghi, carciofi e cotto

Prosciutto e Funghi - Margherita, funghi e cotto

Padovana - Margherita con prosciutto crudo

Funghi Chiodini - Margherita con funghi chiodini

Vesuvio - Mozzarella, friarielli e salsiccia

Bella Napoli - Margherita, peperoni, capperi e pancetta

Parmigiana di Melanzane - Margherita con melanzane

Zucchine - Mozzarella con zucchine

Diavola - Margherita con salame piccante

Pomodorino - Mozzarella con pomodorini freschi

Cafona - Mozzarella, melanzane e peperoncino

Tonno e Cipolla - Margherita con tonno e cipolla

Crudo Grana e Rucola – Margherita con prosciutto crudo, grana e rucola

Zia Lucia - Mozzarella, zucchine e melanzane

Bufala - Pomodoro e mozzarella di bufala

Zucchine e Pancetta - Mozzarella, zucchine e pancetta

Vegetariana - Margherita, zucchine, melanzane e peperoni

4 Formaggi - Margherita con 4 formaggi

Pesto di basilico - Mozzarella con pesto di basilico

Fumé - Margherita, pancetta e scamorza speck

Speck - Margherita con speck


Pizza a Metro Gusti Speciali

Bresaola rucola e grana - Margherita, bresaola, grana e rucola

Funghi Misti - Margerita, porcini, champignon, chiodini

Porcini - Mozzarella con porcini

Porcini e cotto - Mozzarella, porcini e cotto

Porcini e patatine - Mozzarella, porcini e patatine

Porcini e gamberetti - Mozzarella, porcini e gamberetti

Salmone - Mozzarella con salmone

Salmone gamberetti - Mozzarella, salmone e gamberetti

Gamberetti - Mozzarella con gamberetti

Gamberetti e pesto - Mozzarella, pesto e gamberetti

Gamberetti e cotto - Mozzarella, gamberetti e cotto

Gamberetti e zucchine - Mozzarella, gamberetti e zucchine

Gamberetti e pancetta - Mozzarella, gamberetti e pancettaigano e aglio


Dessert della Casa

Tiramisù

Cheesecake

Spumone artigianale

Profiteroles

Tartufo

Cocco

Gelato al Limone



Birre alla Spina

Krombacher - Pils (Bionda)

Birra Salento - Fresca (Blanche)

Birra Salento - Tipa (Indian Pale ale)

Wieninger - Weizen (Weiss)

Martin's - Ipa (Indian Pale Ale)

Gordon - Finest Scotch (Rossa Doppio Malto)

Douglas - Strong Lager (Bionda Doppio Malto)

Birre in Bottiglia

Ceres - cl 33

Corona - cl 33

Heineken - cl 33

Menabrea - cl 33

Tennent's - cl 33

Krombacher - cl 50


Birre Artigianali locali in Bottiglia

Capi Mora - Bionda - Ambrata - Rossa - cl 50

Beggia - cl 75

Pizzica - cl 75

Taranta - cl 75

 

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